תזונה נכונה בחגים ובעונות השנה משרד הבריאות

תזונה נכונה בחגים ובעונות השנה - משרד הבריאות

חגים הם תקופה מלאה בשמחה, מפגשים משפחתיים וארוחות חגיגיות, אך הם יכולים גם להוות אתגר משמעותי עבור מי שמעוניין לשמור על תזונה נכונה. משרד הבריאות מדגיש את החשיבות של שמירה על תזונה מאוזנת, במיוחד בשעות של חגיגה ורבים מעדיפים לאכול מזון שאינו בהכרח בריא. במאמר זה נסקור את העקרונות הבסיסיים לתזונה נכונה במהלך החגים, נציג מספר דוגמאות למאכלים מסורתיים טובים יותר, ונשתף טיפים מעשיים שיעזרו לכם לשמור על אורח חיים בריא גם בעונות החגיגיות.

עקרונות התזונה הנכונה בחגים

בהתמודדות עם הפיתויים הקולינריים שמביאים איתם החגים, כדאי להכיר כמה עקרונות תזונה חשובים שיכולים לסייע לנו:

• אכילה מודעת: חשוב להיות קשובים לסוגי המזון שאנחנו אוכלים, להרגיש בתיאבון וליהנות מהאוכל מבלי למהר.
• איזון בין קבוצות המזון: חשוב שהתפריט יכיל פירות, ירקות, חלבונים, פחמימות ושומנים בריאים, כך שנשמור על איזון תזונתי.
• מזון בעל איכות גבוהה: יש לבחור במזונות עם פחות סוכר, שומן רווי ועיבוד, ולהעדיף הכנות ביתיות כאשר זה אפשרי.
• ניהול כמות המזון: אכילה בכמויות קטנות תפחית את הסיכון להשמנה ותעזור לשמור על המשקל.

מאכלים מסורתיים בריאים לחגים

כאשר אנו מתבוננים על ארוחות חגיגיות, ישנם מספר מאכלים מסורתיים שניתן להכין ולבחור בהם שיכולים להיות בריאים. בחירת מזון איכותי יכולה לשדרג את חווית הארוחה וגם לשמור על הבריאות. כדוגמה:

• סלטים: סלטים הם דרך מצוינת לשלב ירקות ושמנים בריאים בארוחת חג. סלט ישראלי או סלט תפוחים ואגסים הם אפשרויות נהדרות.
• קציצות בשר בריאות: קציצות העשויות מחלבון רזה כמו עוף או דג עשויות להיות תחליף מצוין לבין מאכלים שומניים יותר.
• קינוחים בריאים: תחליפו קינוחים עתירי סוכר באופציות טעימות על בסיס פירות כמו פאי תפוחים או פירות יבשים.

סטטיסטיקות על תזונה ובריאות בעונות החגים

על פי מחקרים שנערכו על ידי משרד הבריאות, נמצא כי במהלך חגי ישראל ישנה עלייה שמשקלה הממוצע נע בין 0.5 ל-1 קילוגרם. הדבר קורה בעיקר בקרב אנשים שיש להם נטייה להשמנה, והסיבה לעלייה זו היא גידול בצריכת פחמימות, שומנים וסוכרים במאכלים שונים במהלך החג.

עם זאת, ישנם מחקרים המצביעים על כך שמודעות לתזונה והקפדה על אכילה מאוזנת יכולים למנוע באופן משמעותי את העלייה במשקל במהלך התקופה החגיגית. קמפיינים כמו "חג בריא" שספונסרים על ידי משרד הבריאות ממחישים איך ניתן לעצב תפריט בריא גם בחגיגות מבלי להרגיש בחסרון.

טיפים לשמירה על תזונה נכונה בחגים

כדי שתוכלו להקל על שמירה על תזונה נכונה במהלך החגים, הנה כמה טיפים שימושיים שיעזרו לכם:

• בחירות בריאות בקניות: חפשו מרכיבים בריאים והעדיפו את המזון הטרי והלא מעובד כדי להבטיח תזונה איכותית.
• תכנון מוקדם: הקדישו זמן להכנת תפריט לפני החג, והקפידו לכלול מאכלים בריאים ומזינים.
• שמרו על פעילות גופנית: שלבו פעילות גופנית במהלך החגים, בין אם זה טיולים עם המשפחה ובין אם זה יוגה או ריצה.
• גיוונים ושדרוגים: התנסו בשילובים שונים של תבלינים וירקות כדי לגוון את האוכל ולהפוך אותו ליותר מעניין.

החשיבות של תכנון ותמהיל בריא

במהלך התכנון לחגים, יש מקום לחשוב על כל פרט ופרט שקשורים לאופן ההכנה וההגשה של האוכל. אפשרות אחת היא לנסות לזמן מאכלים בריאים גם אם מדובר במסורתיים. לדוגמה, במקום להכין קוגל מתוק, ניתן לשקול להכין קוגל מתפוחי אדמה עם תבלינים ישנים.

אפשר להתאים את המתכונים באופן שיציב דגש על מזון באיכות גבוהה, שתהיה חסרה סוכרים מוספים ושומנים רוויים. כמו כן, עליכם לזכור שהחגים הם זמן למשפחה ולחברים, ולכן כדאי הרבה יותר להתמקד בחוויות מאשר במאכלים בלבד. ארוחות משותפות, במדובר בפעילויות נוספות כמו משחקים ומשימות, יפחיתו את הדאגה ממזון.

התמודדות עם פיתויים

בעת חגיגה עם משפחה וחברים, צפויים להיות לא מעט פיתויים. כל האפשרויות האלו, עם הקינוחים המלוחים והמתוקים, שמשהו אולי לא פוגש ביום יום. התמודדות עם פיתויים היא אתגר בפני עצמו, אך ניתן ואף רצוי לדאוג לכך שכמה תודות יספיקו.

לתמוך בעצמכם על ידי אכילה לפני הגעה לחגיגה, כך שתוכלו למנוע רעב מוגזם ובחירות לא טובות. אם תגיעו לאירועים עם תחושת רוויה ושובע, יהיה לכם קל יותר לבחור בצורה מודעת מבין כל האפשרויות. או לנסות בננות , למשל כנשנוש קל וסופר מהיר.

סיכום

בחג החגים, תזונה נכונה אינה דבר בלתי אפשרי לחלוטין. באמצעות תכנון מדוקדק, הבחירות החכמות ואורח חיים פעיל, אפשר בהחלט ליהנות מהחג מבלי להרגיש שחרגנו מהשגרה הבריאה שלנו. השתדלו להקשיב לגוף שלכם, בכדי לשמר בריאות טובה ולאפשר עונג מהמאכלים המוזמנים. הזכרו, שהמרדף אחר תזונה נכונה הוא לא רק בזמן החג אלא במהלך כל השנה, בבריאות ובשמחה.